Spanisches Catering, Paella Catering & Tapas Catering
Spanisches Catering
Catering Paella 24
Catering / Partyservice
Wir bieten Ihnen eine große Auswahl an verschiedenen Speisen, die wir gerne individuell nach Ihren Wünschen zusammenstellen. Gerne erstellen wir auch ganz individuelle Büffets, die wir zu Ihrem Veranstaltungsort liefern.
Paella Live Cooking
Paella Catering mit Tradition. Unsere Paella werden nach Familientradition, mit frischen Produkten und auf den Punkt zubereitet.
Mit unserem Paella Live Cooking präsentierst du deinen Gästen eine extra Show.
Deine Gäste können uns bei der Zubereitung zuschauen und unserem Team fragen stellen und natürlich auch mitmachen.
Diverse Paella Varianten
Für jeden Geschmack etwas dabei. Wir haben Paellas in diversen Variationen. Paella nur mit Meeresfrüchten, Paella nur mit Hähnchen und für unsere Veganer auch eine Paella ganz Vegan
Tapas die kleinen köstlichkeiten
Wir haben eine reichliche Auswahl an diversen Tapas aus der spanischen, portugiesischen und brasilianischen Küche. Vereinbare einen Termin mit uns und wir beraten dich und helfen dir bei deiner Auswahl.
Hier finden Sie ein kleine Auswahl
Mojos / Dips alle Hausgemacht
- Aioli (Knoblauchcreme)
- Aioli brava (Knoblauchcreme scharf)
- Aioli Honig (sehr mild und der Geheimtip)
- Cocktailsoße
- Grünes Pesto garniert mit Walnüssen.
Tapas / Fingerfood
- Datteln in Speckmantel
- Empanadas: Diverse gefüllte Teigtaschen mit Fleisch oder Garnelencreme Füllung
- Samosas: Blätterteigtaschen mit Gemüsefüllung
- Portugiesische Stockfischkroketten (Pasteis de Bacalhau)
- – Muslitos del Mar (Krebsfleisch paniert)
- Pimientos de Padron (Bratpaprika) mit Flor de Sal
- Oliven eingelegt mit Kräutern, Knoblauch und Zwiebeln
- Schafskäsewürfel mit Olivenöl und Kräutern
- Albondigas: Hackfleischbällchen in Tomatensoße
- Peperonis mit Frischkäsefüllung
- Baby Paprika mit Frischkäsefüllung
- Tortilla con Chorizo: Spanische Kartoffeltortilla mit Chorizo (spanische Paprikawurst)
- Tortilla Classic: Spanische Kartoffeltortilla mit Zwiebeln
Tapas Platten
- Verduras: Mariniertes gegrilltes Gemüse von Aubergine, Zucchini, und Paprika.
- Gemischte Antipastiplatte mit Oliven, Babypaprika und Peperoni, gefüllt mit Frischkäse.
- Gemischte Platte mit Serrano Schinken, Chorizowurst und Manchegokäse.
- Jamon Serrano: Luftgetrockneter spanischer Schinken, fein geschnitten.
- Carpaccio vom Rind mit Ruccola Salat, Olivenöl und Parmesan
- Chorizoplatte: Spanische Parikawurst in Scheiben geschnitten, leicht pikant
- Käseplatte: Spanische Manchegokäse in Scheiben geschnitten, dazu Trauben
- Sardellenfilets eingelegt in Olivenöl, Knoblauch und diverse Kräuter
Tapas Live Cooking
- Gambas al ajillo
- Chorizo gebraten mit oder ohne Brandy
- – Venusmuscheln in Weinsoße und Knoblauch oder pikanter Tomatensoße
- Miesmuscheln in Weinsoße oder in Tomatensoße.
- Patatas bravas: pikant ausgebackene Kartoffelwürfel mit mediterranen Kräutern
- Champignons gebraten in Olivenöl mit diversen Kräutern